קבוצות קהילות שרות נפגשות אחת לשבוע ללימוד פיוט (טקסט ולחן) מאחת ממסורות ישראל. בין המסורות הנלמדות: ספרד ירושלים (חאלב), מרוקו, אלג’יר, תוניס, לוב, תורכיה, לאדינו, עיראק, פרס, אשכנז (חסידות), תימן, אתיופיה וקוצ’ין. את הלימוד מעבירים פייטנים מנוסים שגדלו במסורת העדה.  לימוד הלחנים המסורתיים מלווה בהעמקה במשמעות הפיוט, ברקע לכתיבתו ובנסיבות שירתו בעדות השונות. ההשתתפות פתוחה לכל מתענין ושוחר תרבות ושירה אותנטית. לא נדרש ניסיון מוזיקלי קודם.